Lecker Überleben in Köln - Anfängerkurse, nationale & internationale Kochkurse
Wer kocht, ist klar im Vorteil!
Sich gut versorgen können, Freunde zum Essen einladen oder sein Lieblingsgericht zu jeder Zeit zubereiten können - Kochen hat Hochsaison.
Unser vielseitiges Team von Kochdozenten bietet Euch ein großes Spektrum von Kochthemen und Kursreihen. Wir können günstig & schnell, vegetarisch oder vegan, Fleisch & Fisch, kochen regionale und internationale Küche - für Anfänger und Könner.
Wir zeigen Euch handwerkliche Tricks & Tipps wie blanchieren, filetieren, frittieren, karamellisieren, pochieren oder sautieren. Für Anfänger kann der richtige Umgang mit einem guten Messer der Beginn von reinem Kochvergnügen werden.
Wir orientieren uns gerne an aktuelle kulinarische Trends, behalten jedoch auch immer den Blick auf die guten, bewährten Rezepte der Familienküche.
Programm 2. Halbjahr 2024
- Festtagsküche - zurück zu den Wurzel - mit Peter Humann ausgebucht
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Pasta - einfach selbstgemacht ausgebucht
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Die faszinierende Küche von Yotam Ottolenghi ausgebucht
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Festlich vegetarisch - zusätzlicher neuer Termin
Programm 1. Halbjahr 2025
Kurse für Anfänger & Studenten
Themenkurse für Köchinnen & Köche mit Kocherfahrungen
- Schnelle Küche - vegetarisch mediterran
- Schnelle Küche: 30 Minuten - 1 Topf
- 1 Stück Fleisch - 3 Variationen
- Jamie Olivers 5-Zutaten-Küche
- Japanische Küche für jeden Tag
- Vegetarische Alternativen: Frikadellen, Schnitzel & Co.
- Ottolenghi – duftende Aromenküche
- Schnelle Küche - vegetarisch asiatisch
- Fusion: Fit in den Frühling – wir starten gesund
- Schnelle festliche Osterküche
- Ottolenghi & Tamimi – Jerusalem & Palästina ausgebucht
- Schnelle Küche: 30 Minuten - 1 Topf
- Jamie Oliver: One Pot Gerichte
- Vegane Gerichte für Faulenzer mit Zutaten aus dem Supermarkt
- Spargel - feine Gerichte mit dem königlichen Gemüse
- Ottolenghi Simple: faszinierende vegetarische Gerichte
- Thai-Küche - beliebte Urlaubsgerichte
- Indische Küche: die Sonne auf den Teller
- Fusion at its best – Frankreich & Vietnam
- Alles Tomate: Leichte schnelle Sommerküche
Was Leckeres verschenken?
Sie möchten gerne eine Kochkurs verschenken? Wie es geht und welche Auswahlmöglichkeiten es gibt finden Sie unter: Leckere Geschenke
Mit Freunden kochen - und genießen
Verbringen Sie einen fröhlichen Nachmittag oder Abend zusammen mit Ihren Freundinnen oder Freunden, der Familie oder mit den netten Kollegen. Ob Geburtstag, Junggesellinnen-Abschied oder als ein genussvolles Team-Erlebnis mit den Kollegen. Unser kompetentes Team zaubert mit ihnen ein tolles Menü - ganz nach ihrem Geschmack. Mehr dazu....
Einfache Rezepte für Anfänger
Unser Anfängerkurse "Lecker Überleben - Kochkurs für Anfänger" in Köln, richtet sich an alle die bisher wenige Kenntnisse haben oder auch neue Anregungen für die Alltagsküche suchen. Einfache Rezepte für Suppen, Aufläufe, Salate, Fleisch- und Gemüsegerichte und verschiedene Desserts - vom Kuchen bis zur Mousse au Chocolat. Der Kurs besteht aus drei Termine. Insgesamt bieten wir wieder 3 Kurse an, jeweils im Frühjahr und Herbst.
Fusionsküche
Peter Humann, bereitet inspirierende Kreationen, die Sie auch zu Hause nach kochen können.
Bekannt wurde der Koch als Küchenchef im Restaurant "Die Zeit der Kirschen" in Köln-Ehrenfeld. Seit März 2020 ist er Küchenchef im Restaurant "Frau Maher" in der Kölner Südstadt.
Peter Humann leitet vier mal im Jahr Kochkurse bei Lecker Überleben.
Kooperationspartner AOK
Lecker Überleben gewährt auf folgendes Angebot 10% Rabatt für AOK-Kunden:
"Kochtraining in den eigenen
4-Wänden*"
*Wir bitten um Nachweis Ihrer AOK-Mitgliedschaft