Veggie-Vielfalt: Ihr vegetarischer Kochkurs in Köln

Herzlich willkommen zum vegetarischen Kochkurs in Köln! Tauchen Sie ein in die bunte und schmackhafte Welt der vegetarischen Küche. Wer sagt, dass vegetarisches Essen langweilig sein muss? Lassen Sie uns das Gegenteil beweisen und Sie auf eine kulinarische Reise rund um die Welt mitnehmen. Egal, ob Sie Anfänger oder passionierter Hobbykoch sind, bei uns finden Sie die richtigen Rezepte und Techniken, um Ihre Geschmacksknospen zu begeistern.

Die Vielfalt der Vegetarischen Küche

In unserem Kochkurs lernen Sie nicht nur die Grundlagen der vegetarischen Küche, sondern auch die verschiedenen internationalen Kochrichtungen kennen. Wir zeigen Ihnen, wie abwechslungsreich und köstlich vegetarisches Essen sein kann. Hier ein kleiner Vorgeschmack:

Orientalische Küche

  • Falafel mit Hummus: Diese kleinen, goldbraunen Bällchen aus Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen. Zusammen mit cremigem Hummus, einem Dip aus pürierten Kichererbsen, Sesampaste und Zitronensaft, entsteht eine wahre Geschmacksexplosion. Perfekt als Snack oder Hauptgericht.
  • Couscous-Salat: Ein erfrischender Salat aus feinem Couscous, Gemüse und frischen Kräutern wie Minze und Petersilie. Mit einer Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette abgeschmeckt, ist dieser Salat ein leichter und gesunder Genuss, der sich wunderbar als Beilage oder Hauptspeise eignet.

Asiatische Küche

  • Gemüse-Sushi: Sushi mal anders! In unserem Kurs lernen Sie, wie man köstliche vegetarische Sushi-Rollen zubereitet. Gefüllt mit Avocado, Gurke, Karotte und Seetang sind diese Happen nicht nur gesund, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party.
  • Thai-Curry mit Tofu: Ein aromatisches Curry, das mit Gewürzen wie Ingwer, Zitronengras und Kokosmilch zubereitet wird. Kombiniert mit knackigem Gemüse und zartem Tofu entsteht ein Gericht, das Ihre Sinne verzaubern wird. Einfach, schnell und unglaublich lecker.

Mediterrane Küche

  • Caprese-Salat: Ein Klassiker der italienischen Küche. Saftige Tomaten, cremiger Mozzarella und frisches Basilikum, beträufelt mit Olivenöl und Balsamico-Essig. Ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das nach Sommer schmeckt.
  • Ratatouille: Ein traditionelles französisches Gericht aus Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten, das langsam in Olivenöl geschmort wird. Die Aromen verschmelzen zu einer harmonischen und köstlichen Gemüsekomposition, die sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.

 


Kooperationspartner AOK

Lecker Überleben gewährt auf folgendes Angebot 10% Rabatt für AOK-Kunden:  
"Kochtraining in den eigenen 4-Wänden*"
*Wir bitten um Nachweis Ihrer AOK-Mitgliedschaft